Жареные крылышки на сковороде рецепт со сметаной

Хрустящие жареные куриные крылья (готовим на сковороде)

По желанию - отрежьте третью фалангу. Сложите в глубокую миску. Чесночные зубчики очистите, пропустите через пресс.

Куриные крылышки на сковороде

Добавьте к остальным ингредиентам. Распределите ее по курице руками. Маринуйте от 15 минут до суток. При небольшой длительности маринования оставьте птицу при комнатной температуре. Если до приготовления у вас есть несколько часов, накройте миску с крыльями и переставьте ее в холод. Готовьте на умеренном огне до равномерной корочки, один раз перевернув.

Куриные крылышки в сметане

Затем уменьшите нагрев, накройте сковороду крышкой. Продолжайте обжаривать до полной готовности. При прокалывании птицы в самом толстом месте должен пойти прозрачный сок, без примеси сукровицы.

Жареные крылышки в горчичной глазури Ингредиенты: Затем просушите каждое крыло салфетками.

Куриные крылья, тушеные в сметане

Разрежьте крылышки по суставам на 3 части. Самую тонкую фалангу лучше выбросить - там нечего есть. Отправьте в удобную для перемешивания емкость.

Добавьте к нему горчицу, перец и немного соли учитывайте, что соус имеет соленый вкус. Его можете заменить белым сахарным песком либо медом. Перемешайте венчиком до растворения сахара, соли, горчицы. Маринуйте от 30 минут. После переворачивания крылышек закройте сковороду, чтобы птица хорошо прожарилась внутри. Крылья, приготовленные таким способом получаются пикантными, ароматными. Корочка, за счет добавления сахара, выходит хрустящей, глянцевой.

Крылышки в апельсиново-медовом маринаде, приготовленные на сковороде Список необходимого: