Ватрушка королевская с творогом и клубникой рецепт

Творог Мука пшеничная Клубника Пошаговый рецепт с фото Сегодня готовим самую вкусную королевскую ватрушку с клубникой и творогом. По нашему рецепту десерт получается невероятно нежным, в меру сладким и просто бесподобным. Подадим сладкую выпечку к чаю на детский праздник.

Ватрушка с клубникой

Уверена, что не только ребятишки будут безумно ему рады, но и их родители. Осеннюю ватрушку с творогом будем готовить из замороженной на зиму клубники. Летний вариант - это свежая клубника с грядки. Для приготовления творожного пирога-ватрушки с клубникой возьмем продукты из списка. Сначала приготовим начинку, а затем уберем ее в холодильник. В миску выкладываем творог.

Разбиваем одно или два куриных яйца, в зависимости от жирности творога. Чем жирнее творог, тем яиц нужно меньше. Творожную начинку взбиваем до пышности миксером или венчиком. После чего творожная масса отправляется в холодильник. Далее готовим быстрое песочное тесто-крошку. В миску нарезаем слегка подмороженное сливочное масло.

Добавляем муку и разрыхлитель для теста.

Королевская ватрушка

Масло с мукой перетираем в крошку. Крошка не должная быть слишком сухой. Форму для приготовления пирога смазываем сливочным маслом. Высыпаем крошку в форму. Тесто нужно хорошо примять по боковинам формы. Охлажденную творожную начинку аккуратно выливаем на песочное тесто, не заходя за край.

По желанию ягодки разрезаем на дольки. Форму отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Ватрушка сильно поднимется в духовке, но когда остынет опадет вниз. От этих действий пирог получится волшебно-нежным и сочным.

Королевская ватрушка с клубникой испеклась! Достаем форму с пирогом и остужаем в естественных условиях.

Королевская ватрушка с клубникой

Сформировать ватрушку кусочками будет несложно, если она хорошо остынет. Нежная, воздушная, рассыпчатая и клубничная начинка - ммм, просто объедение!

Королевская ватрушка с творогом

Дети с мамами будут довольны. Наслаждайтесь вкусом этого волшебного и полезного десерта с удовольствием! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.