Ужин из фарша быстро и вкусно рецепты

Вилок капусты моют, разделяют на отдельные соцветия. Высыпают в кастрюлю, заливают чуть подсоленной водой. Добавляют немного молока на 1 л воды 50 мл , чтобы после варки капуста осталась белой.

Рецепты блюд из фарша на ужин

Отваривают с момента закипания 5 минут на среднем огне. Лук чистят, моют, режут кубиком. Обжаривают в растительном масле до прозрачности. Добавляют к луку фарш.

Хорошо перемешивают, обжаривают на среднем огне, разбивая комочки мяса. В наполовину готовый фарш добавляют специи, соль, измельчённый чеснок. Тушат мясо 20 минут. Яйца взбивают в пену в глубокой мисочке.

Блюда с фаршем

Вливают тёплое молоко, подсаливают. Форму для запекания с высокими бортами смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. Духовку включают на 200 градусов. Половину соцветий отваренной цветной капусты выкладывают ровным слоем в форму для запекания. Затем вторую половину капусты. Заливают всю эту красоту молочно-яичной смесью. Сверху раскладывают маленькие кусочки сливочного масла.

Что приготовить на ужин из фарша

Посыпают равномерно панировочными сухариками. Отправляют в горячую духовку на 40 минут. По прошествии этого времени запеканку достают и проверяют готовность деревянной шпажкой. Если внутри осталась жидкость, блюдо возвращают в духовку ещё минут на 10. Готовой запеканке дают немного остыть.

Вынимают из формы и перекладывают на сервировочное блюдо. Сверху посыпают рубленной зеленью. Подают, разрезав на порционные кусочки. Что приготовить к ужину быстро из фарша: Сегодня оно незаслуженно забыто. Мясной рулет с яйцом очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. К тому же, готовить его совсем несложно.

Яйца отваривают вкрутую, оставив одно для фарша. Очищенный от шелухи лук и чеснок режут как можно мельче. Высыпают в миску с фаршем. Хлебный мякиш замачивают в тёплом молоке. Разминают до получения кашицы. К фаршу с луком добавляют соль, перец, хлеб, сырое яйцо. Хорошенько вымешивают и выбивают массу. Сверху, ровным слоем выкладывают фарш. По центральной линии кладут ряд яиц.

Рулет должен получиться плотным, без пустот внутри и разрывов снаружи. Завернутый в фольгу мясной рулет с яйцом отправляют в горячую 180 градусов духовку.

Запекают 40 минут под фольгой и ещё 10—15 минут в развернутом виде, чтобы сверху образовалась тонкая румяная корочка.

Готовое блюдо источает такой аромат, что съесть его хочется сразу. Но делать этого не стоит. Нужно дать мясному рулету немного остыть и лишь потом разрезать его на порционные кусочки. Подавать с соусами, которые больше подходят к мясным блюдам, и свежими овощами.