Суши рецепт в домашних условиях с имбирем

Простой и доступный рецепт маринования имбиря в домашних условиях

Вернуться к содержанию Как мариновать имбирь для суши Если вы хотите сделать суши в домашних условиях или просто заготовить приправу и оставить ее в доме на будущее, вы можете сделать банки с маринованными ломтиками корнеплода, которые можно хранить до 6 месяцев.

Роллы с имбирем и красной рыбой (пошаговый рецепт с фото)

Плюс создания этой маринованной приправы в домашних условиях состоит в том, что вы не добавляете химические консерванты, которые используют для приготовления этого блюда большинство коммерческих компаний, и имбирь собственного приготовления получается натуральным.

Поэтому домашний имбирь не будет розового цвета, так как краситель ну будет добавляться. Рецепт маринованного имбиря для суши на самом деле очень прост: Маринованные вами партии приправы будут храниться дольше, если вы закатаете баночки специальными крышками и поставите их в прохладное, темное место.

Узнайте рецепт того, как мариновать имбирь для суши. Рецепт маринованного имбиря для суши Ингредиенты: Вымойте имбирь и, используя край столовой ложки, аккуратно соскребите кожицу.

Нарежьте его максимально тонко поперек волокон идеальная толщина должна быть как у листка бумаги. Положите ломтики на чистое полотенце или бумажную салфетку, чтобы удалить часть лишней влаги, прежде чем переложить их в стерилизованную банку или контейнер, который имеет плотно прилегающую крышку.

Смешайте рисовый уксус и сахар в кастрюле и доведите до кипения. Залейте горячую смесь уксуса и сахара на ломтики корнеплода. Маринованный имбирь поменяет свой цвет на бледно-розовый если вы использовали старый плод, этого не произойдет.

Закатайте банку и оставьте мариноваться в холодильнике или в другом прохладном месте. Должна пройти, по крайней мере, одна неделя перед подачей маринованной приправы на стол. Вернуться к содержанию Советы по приготовлению и употреблению маринованной приправы Если вам хочется, чтобы ваш маринованный корнеплод имел розовый оттенок, как подают в суши-ресторанах, добавьте свекольный сок в свою жидкость для соления.

Добавляйте медленно, чтобы вы могли вовремя остановиться, когда добьетесь нужного оттенка.

Рецепт самого вкусного маринованного имбиря для суши

Вы можете заменить в рецепте сахарный песок другими подсластителями. Например, мед является хорошим натуральным подсластителем. Используйте немного меньше меда, потому что он более сладкий, чем сахарный песок.

Как мариновать имбирь для суши

Вы можете проверить возраст корнеплода для мариновки в вашем магазине несколькими способами. У молодого корнеплода кожа должна выглядеть гладкой и жесткой. Также он должен казаться тяжелее своего размера при подъеме. К тому же при снятии кожицы она должна отслаиваться при приложении минимального усилия. Вы можете мариновать и старый имбирь по вышеуказанному рецепту, но его сложнее будет жевать.

Очень острый нож и доза терпения — это ваш лучший выбор. Нарезайте имбирь поперек вместо нарезки по длине. Такие кусочки проще жевать.

Маринованный имбирь

Попробуйте добавить маринованный корнеплод в жаркое, винегреты, фруктовые и зеленые салаты. Используйте его в маринадах для жареного мяса и рыбы или как один из слоев для начинки в бутербродах с креветками и зеленью. Теперь вы знаете, как мариновать имбирь для суши самостоятельно.