Рецепты блюд из баклажан для кормящих мам

Тушеные баклажаны для мамы в период ГВ

Рецепты для кормящей мамы

Но так ли уж полезны баклажаны? Прежде всего, спелые плоды отличаются высоким содержанием клетчатки, которая активизирует перистальтику кишечника и необходима для нормального процесса пищеварения. Употребление баклажанов помогает нормализовать сердечную деятельность, а также способствует улучшению состояния сосудов и, благодаря свойству снижать уровень холестерина, очень полезно при атеросклерозе.

Кроме того, употребление этого продукта благотворно влияет на работу почек, положительно сказывается на состоянии желчевыводящих путей и печени.

Рецепты блюд при ГВ! Подскажите)

Как и другие плоды, в окраске которых присутствуют синий и фиолетовый пигмент, баклажаны помогают улучшить состав крови и противостоят развитию железодефицитной анемии. А благодаря низкой калорийности, баклажаны, если они правильно приготовлены, помогают снизить избыточную массу тела.

Можно ли баклажаны при грудном вскармливании

Как правильно выбрать баклажаны в меню кормящей женщины Однако необходимо помнить, что в перезревших плодах баклажана повышается концентрация соланина, который весьма токсичен. Чтобы обезопасить себя от отравления соланином: Выбирайте молодые, темно-фиолетовые, упругие плоды; Перед приготовлением вымачивайте нарезанные баклажаны в холодной подсоленной воде; Избегайте использования перезрелых плодов с коричневыми пятнами и засохшим хвостиком.

Кроме того, обратите внимание на баклажаны белого цвета, они почти не накапливают этот опасный токсин. Употребление тушеных баклажанов при грудном вскармливании Итак, баклажаны не только вкусны, но полезны для женщины, организм которой должен восстановиться после родов. Баклажаны, как и многие другие овощи, стоит вводить в рацион, когда ваш малыш достигнет возраста трех — четырех месяцев.

Однако если вам в период беременности уже приходилось есть баклажаны, вы можете вернуться к ним немного раньше. При употреблении тушеных баклажанов впервые после родов: Имеет смысл сделать это в первой половине дня, чтобы проследить, как отреагирует организм малыша; Начать с небольшой порции, которую лучше съесть в первой половине дня; Обратите внимание, не изменился ли стул ребенка, поскольку данный вид овощей может подействовать как мягкое слабительное.

Баклажаны в рационе кормящей мамы

При условии, что первое знакомство малыша с новым продуктом в вашем рационе прошло без негативных последствий, вы можете, в дальнейшем, включать блюда из тушеных баклажанов в свое повседневное меню.

Помните, что вес одной порции не должен превышать 100 г, а в течение недели рекомендуется съедать не более 300 г тушеных баклажанов.

Понимая, что вам необходимо, прежде всего, выяснить, можете ли вы есть этот овощ и подходит ли он вашему малышу, мы предлагаем очень простой рецепт приготовления тушеных баклажанов, содержащий минимум ингредиентов.

Можно ли кормящей маме есть баклажаны: особенности рациона и рецепты при грудном вскармливании

Для приготовления этого блюда нам потребуется: Баклажанов средних — 3 шт. Как приготовить блюдо из баклажанов полезное для кормящих Прежде, чем приступить к приготовлению, баклажаны моем, чистим, нарезаем кружочками и заливаем холодной подсоленной водой, примерно на четверть часа. Подготовленные ломтики баклажанов обсушим при помощи бумажного полотенца. Обваляем в муке, посолим и обжарим их на разогретом растительном масле, Добавим сметану, закроем крышку и протушим баклажаны около получаса.

Перекладываем готовое блюдо в салатник, посыпаем зеленью.