Рецепт торта из коржей вишни и сметаны

Чтобы приготовить сметанный крем для торта простой, выполните такие действия: На дуршлаг выложите марлю, сложенную вдвое. Вылейте на нее сметану. Оставьте на 2 часа. После того как лишняя сыворотка стечет, можете завязать концы марли, но так, чтобы сметана не проходила через плетения ткани, и подвесить ее, например, на кран. После удаления лишней жидкости выложите сметану в емкость, всыпьте сахар и взбейте венчиком или миксером.

Добавьте туда сливочное масло и все тщательно перемешайте. Затем приступайте к самому главному — замешиванию бисквитного теста. Чтобы успех был несомненным, изучите, как приготовить бисквит, чтобы он получился высоким и пышным.

Вишневый торт с кремом из сметаны – варианты выпечки

Технология не сложная, но требует внимательности и ловкости: Отделите желтки от белков и поместите их в разные емкости для взбивания. Взбейте венчиком желтки, всыпая по 1 ст. Взбейте веничком или миксером белки до густой пены, вводите по 1 ст. Просейте муку, смешайте ее с какао и разрыхлителем.

Вишневый торт со сметанным кремом

Введите аккуратно белки, перемешайте все силиконовой лопаткой. Если это не силиконовая форма, то застелите ее пергаментом, смажьте маслом.

Торт с вишней и сметаной

После того как корж готов, приступайте к сборке торта. Выложите один корж на блюдо и смажьте его сметанным кремом. Порежьте оставшиеся коржи на небольшие квадратики приблизительно 3х3 см. Обмакивайте каждый в сметанный крем и выкладывайте на бисквитную основу.

Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

Снова выложите слой бисквита. Чередуйте слои, выкладывая ингредиенты башенкой. Сверху обмажьте все кремом и залейте глазурью. Поставьте в холод на 2—3 часа. Он очень вкусный, поэтому быстро исчезает с тарелок. Приготовление десерта, несмотря на многоступенчатую технологию, занимает не более часа. Торт получается очень большим и презентабельным. Придумайте интересный декор из вишен и шоколадных фигурок. Это придаст праздничности такой выпечке.

Сметанный торт с вишней