Тефтели в мультиварке рецепт без томатной пасты

Рис промойте несколько раз. Соедините фарш, промытый рис, измельченный лук, яйцо, соль и тщательно перемешайте руками. Отбейте полученную смесь об стол, чтобы уплотнить ее структуру. Так готовые изделия не распадутся.

Сформируйте шарики размером примерно 4 см. На нем в этом же режиме обжарьте получившиеся тефтельки до румяной корочки. Это займет не больше 10 минут.

В чашку положите лавровый лист и нарубленную зелень. В мисочке разведите стаканом кипятка пасту и влейте в чашку мультиварки. Если соус покрывает тефтели меньше, чем наполовину, подлейте еще кипятка по стенке. Тефтели из духовки Еще один бесхлопотный вариант диетического второго блюда — тефтели в духовке с подливкой. Для этого Вам потребуется глубокий противень или форма для запекания соответствующего размера. Классический рецепт родом из детства Рецепт того, как приготовить тефтели с подливкой, передается в каждой семье из поколения в поколение.

Данный вариант — традиционный, родом из детства. На полкило фарша возьмите 1 крупную луковицу, половину стакана риса, 1 яйцо. Рис нужно довести до полуготовности, а лук измельчить как можно мельче.

После чего из компонентов замешайте однородную массу, постепенно добавляя соль. Слепите шарики и разложите их в ряд на противень, смазанный сливочным маслом. Поместите противень в духовку и оставьте до появления у тефтелей золотистой корочки. Тем временем, займитесь подливкой. Нарежьте полукольцами лук и морковку соломкой.

На растительном масле в сотейнике потушите овощи на медленном огне до прозрачности лука.

В конце жарки добавьте стакан томатной основы пасты, кетчупа или пюре из помидоров и 2 стакана воды. Через 5 минут добавьте 2 ст. Тефтели из куриного мяса Попробуйте приготовить питательные и нежирные куриные тефтели.

C курицей отлично сочетаются грибы и сливочный вкус сыра. Измельчите грибы и лук. Нужны мелкие, но ощутимые кусочки. Для удобства, сделайте это в блендере. Смесь положите в фарш вместе с отварным холодным рисом, сыром и укропом. Выложите их в форму — и в духовой шкаф до готовности.

В пиалу налейте стакан томатного сока. Подсластите чайной ложкой сахара, положите 3 столовых ложки сметаны. В другом стакане в 100 мл воды растворите муку и влейте к соку и сметане. Содержимое пиалы равномерно распределяем на тефтели так, чтобы покрыть чуть больше половины. Оригинальные соусы из грибов и цитрусовых Если Вы сторонник традиций, то наверняка задумывались, как приготовить тефтели с рисом — проверенный временем рецепт, но по-новому?

Отличный выход из положения — необычный соус. Красивый соус получится, если грибы резать тонкими пластинками. Лук и чеснок мелко нашинковать. Все вместе жарить на сливочном масле 10 минут. Влить стакан мясного или грибного бульона и выдержать на огне столько же. После чего положить 5 ложек сметаны, размешать. Добавить лавровый лист и специи. Пять минут — и заправка готова. Понадобится апельсиновая или лимонная цедра.

Приготовление тефтелей в духовке и мультиварке

Хорошо промойте цитрус и положите его в кипяток на минуту. Затем с помощью терки отделите цедру. Старайтесь не задевать белую прослойку, иначе соус будет горчить.

Выжмите сок из фрукта в миску. Добавьте в нее половину чайной ложки молотого перца и столько же розмарина, цедру, столовую ложку меда, 2 столовых ложки томатной пасты. По вкусу добавьте недостающие специи. Такой соус для тефтелей превратит обычный ужин в праздничное кушанье Приготовление в сливочном соусе Нежные сочные тефтели в сливочном соусе готовятся без крупы и просто тают во рту. Замочите булочку 100 грамм в молоке. Сделайте фарш из нежирной свинины 250 грамм и куриного филе 250 грамм , пропустите через мясорубку также 2 луковицы.

Хорошо вымесите с солью, утрамбуйте, отбив в миске. Смочите руки прохладной водой и подготовьте шарики, которые надо выложить в предварительно промасленную форму. Уберите в духовку на 10 мин. Тем временем займитесь заправкой. Выдавите 2 зубчика чеснока в 450 грамм нежирных сливок, туда же мелко нарежьте один болгарский перец. Потрите на мелкой терке 150 грамм сыра. Аромат добавит щепотка шафрана. Распределите получившуюся смесь на тефтельки и держите блюдо в духовке еще 20 минут при той же температуре.

Подавайте поверх гарнира, щедро сдабривая заправкой. По диетичности такой элемент питания превосходит даже тефтели из куриного фарша.

Рыбный продукт усваивается вдвое быстрее мясного, а также обладает массой ценнейших веществ: А главное, полезные лакомства быстро готовятся в духовке!

Нашинкованную морковку и луковицу пассировать до зарумянивания. Вместе с рыбным филе любое, 500 г положить в мясорубку. Яйцо взбить отдельно в миске, нарезать зелень и все добавить к массе. Присаливая, перемешать и охлаждать в холодильнике минимум час. Из них лепить шарики, уплотняя в ладони. Ну а за богатство вкуса отвечает, несомненно, подлива для тефтелей. Бланшированные 5 помидоров натереть. Луковицу нашинковать, обжарить с маслом, через 5 минут добавить получившуюся пасту из помидоров, тушить до готовности лука.

Влить сок половины лимончика, бульон, подсластить, присолить по вкусу. На противень с тефтельками вылить соус, положить лавровый лист, накрыть и поставить в холодную духовку. Тефтели также можно поставить в разогретый шкаф и тогда время изготовления сократится до 40 минут. Как сделать тефтели в мультиварке из рыбы?

Тефтели с подливкой в мультиварке

Не забудьте, что филе костлявых видов рыб требуется прокрутить в мясорубке не менее трех раз, чтобы перемолоть косточки. Из зелени к рыбным тефтелям гармонично подойдет укроп. Тефтели с подливкой в мультиварке получаются не менее изысканными, чем в духовке Постные тефтели — отличная альтернатива мясу Не обязательно лепить тефтели из фарша, питательное блюдо можно приготовить и без мяса.

Знаете ли Вы, что в гречке содержится до 12 грамм белка, железо и витамины группы В, PP, кальций? А значит, это отличная альтернатива мясным продуктам.

Кроме того, по следующему рецепту из нее получится очень вкусное блюдо. Подготовьте поджарку из тертой моркови.

Промойте и доведите до готовности крупы по отдельности. Пюрируйте гречку в блендере. Соедините пюре с рисом и зажаркой. Луковые полукольца, тертую морковку, кабачок мелким кубиком обжарьте в масле до мягкости с любимыми специями. Через 5 минут залейте 2-мя стаканами воды и тушите 10-15 минут. В форму налейте небольшое количество подготовленной подливы, уложите слоем тефтели, покройте оставшейся частью соуса.

Защитите от пригорания фольгой и выпекайте 20 минут. Такое блюдо с легкостью поставит конкурентом если не мясные, то уж точно куриные тефтели с подливкой. Простота приготовления, изысканные соусы, необычные сочетания продуктов… Древнее восточное угощение придется по вкусу и гурманам, и вегетарианцам, и тем, кто сидит на диете. Множество заманчивых рецептов убедительно доказывает, что вкусные тефтели с подливой можно приготовить и без жарки. Это кушанье найдет достойное место на каждом столе!