Суп с щавелем и яйцом рецепт в мультиварке

Постный щавелевый суп в мультиварке

Зелень — по вкусу. Способ приготовления супа из щавеля в мультиварке Этот рецепт очень простой, его можно описать буквально в нескольких словах. Сначала я чищу и режу картошку с морковкой. Кладу их в мультичашу и заливаю водой.

Любителям мясных супов нужно будет налить бульон вместо воды. Когда картофель уже практически сварился, я добавляю в суп нарезанный щавель.

Суп с щавелем и яйцами

Доводим до кипения, и все. Осталось лишь решить вопрос с яйцом.

Приготовление щавелевого супа

Есть два способа добавить яйцо в щавелевый суп. Первый, всем знакомый, — сварить яйца вкрутую отдельно, разрезать пополам и разложить по тарелкам.

Суп со щавелем в мультиварке

Щавелевый суп с добавлением сырых яиц Однако есть еще один способ. Сварить яйца прямо… в щавелевом супе. Нет, мы, конечно, не в скорлупе: Яйца разбивают в отдельную мисочку. Разбалтывают вилкой, как для омлета. И вливают в суп тонкой струйкой в конце варки, при этом свободной рукой помешивая суп. Яичная масса в кипящем супе станет распадаться на хлопья и образовывать вместе со щавелем разные таинственные узоры.

Суп с щавелем в мультиварке

Для меня это такой русский народный вариант супа-мисо или ему подобного. Но вы слишком придирчиво к нему не присматривайтесь.

Мясной суп со щавелем, яйцом и зеленью в мультиварке

Поливайте сметаной, посыпайте укропом-петрушкой и кушайте на здоровье!