Сырники рецепт без муки с овсяными хлопьями рецепт

Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев

Рецепт приготовления сырников с овсяными хлопьями по шагам Шаг 1 У меня очень долго не получались сырники, и обычные, и сырники с овсяными хлопьями. До тех пор, пока я не стала использовать для их приготовления максимально сухой творог, хорошо если крупинками. При этом, как мне кажется, жирность творога играет не очень большую роль, у меня он был практически обезжиренный. Шаг 2 Разминаем творог при помощи вилки. Шаг 3 Добавляем к творогу одно куриное яйцо.

Шаг 4 Добавляем одну чайную ложку сахара. Забегая вперед уточню — я использую овсяные хлопья быстрого приготовления с добавками, они уже сладкие, поэтому сахара кладу немного. Если хлопья обычные, то сахара можно добавить побольше. Шаг 5 Перемешиваем, без особого фанатизма, пусть масса останется несколько неоднородной. Шаг 6 Добавляем йогурт его можно заменить сметаной. Шаг 7 Перемешиваем, тут масса должна быть чуть жидковата, если это не так, то добавляем еще немного йогурта.

Шаг 8 После этого добавляем овсяные хлопья. Мне нравится использовать мелкие хлопья быстрого приготовления с добавлением ягод. Именно такие хлопья использовать необязательно, подойдут абсолютно любые овсяные хлопья, слишком крупные можно просто измельчить в блендере.

Шаг 9 Перемешиваем и добавляем столовую ложу муки.

Рецепт: Сырники без муки - с грушей и овсяными хлопьями

Шаг 10 Снова перемешиваем и оставляем тесто на несколько минут при комнатной температуре. Шаг 11 Вторую из указанных в ингредиентах ложек муки высыпаем на плоскую, обязательно сухую, тарелку. Мокрыми руками отделяем небольшие порции теста и формируем сырники. Обваливаем их со всех сторон в муке.

Как приготовить сырники с овсяными хлопьями

Можно и без панировки обойтись, но так корочка получается симпатичнее. Шаг 12 Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем сырники и на сильном огне быстро обжариваем с одной стороны. Шаг 13 После этого сырники переворачиваем, еще полминутки держим их на сильном огне, а затем уже на минимальном доводим до готовности. Жарить сырники я предпочитаю, не закрывая сковороду крышкой.

Шаг 14 Сырники с овсяными хлопьями готовы, подавать их лучше теплыми, хотя и когда остынут все равно вкусные. Из указанного количества ингредиентов получается восемь немаленьких сырников, по два на порцию. Дополнить их можно сметаной, вареньем, сгущенным молоком — на ваш вкус.

Овсяные сырники

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.