Шаверма в домашних условиях из курицы рецепт

Домашняя шаурма с курицей

Она гораздо вкуснее и полезнее покупной и, к тому же, ее легко дополнять самыми разными ингредиентами. В результате получается отличная закуска для перекуса или основного приема пищи. Сегодня освоим лучшие способы приготовления и научимся заворачивать шаурму правильно. Классическая шаурма с курицей и белым соусом В нашей стране шаурма стала синонимом дешевого и даже опасного с точки зрения гигиены фаст-фуда.

А вот в Турции, Египте шаверма другое ее название считается культовой едой — у самых популярных закусочных выстраиваются длинные очереди, а владельцы заведений хранят свои кулинарные секреты в тайне, передавая их по наследству.

Но сколько бы шаурму ни ругали, вкуснее от этого она быть не перестает. А домашняя шаурма еще и полностью безопасна: Для домашней шаурмы 2 порции подготовим: Курицу лучше обжарить накануне или запечь ее в фольге — процесс сборки шаурмы пойдет в разы быстрее. Для начала обжариваем окорочок, присолив и поперчив курицу по вкусу.

По желанию, вы можете приправлять его любыми другими специями: Даем ему немного остыть, а потом разделываем на отдельные волокна, тщательно освобождая от костей.

Пока курица остывает, подготовим овощи. Огурец очистим от кожицы или оставим, если огурчик молодой и парной , томат очистим от семян и нарежем маленькими полукольцами. Лук нужно порезать так же. Аккуратности ради, выложим овощи на отдельные тарелочки, да и вкус отдельных компонентов будет чувствоваться гораздо ярче. Мы советуем вырезать из томатов сердцевину, оставляя мясистую мякоть.

Если положить томат со всеми соками, наше блюдо быстро испортится: В миске готовим соус — смешиваем майонез, сметану, соль, зелень, кетчуп. Получится густая, ароматная заправка. Теперь надо собрать нашу шаурму о том, как ее правильно заворачивать, читайте ниже специальный раздел в нашей статье. Лаваш режем на две части, смазываем соусом. На соус выложим горкой овощи и мясо в такой последовательности: Слишком много начинки не кладите: Завернем шаурму трубочкой, подогнув все края внутрь.

Как только одна сторона зарумянилась, переворачиваем и пропекаем с другой стороны. Огонь должен быть средним, чтобы блюдо не подгорело. Выкладываем на тарелку и подаем. Если все приготовлено правильно, закуска получается восхитительной — сочная начинка, похрустывающий лаваш и соус смешиваются, превращаясь в симфонию вкусов и ароматов!

Шаурма с курицей в домашних условиях — 9 рецептов

Готовим по-домашнему с чесночной заправкой Чеснок сочетается с курицей изумительно. Главное, добавить его совсем немного, чтобы приправа слегка оттеняла мясо курицы. Для этого добавим чеснок в белый соус. Для приготовления шаурмы с чесноком подготовим: Из данного количества получатся 2 большие сытные шаурмы.

Вкусная шаурма с курицей в домашних условиях

Смешиваем йогурт, ряженку, зелень в отдельной миске, выдавливаем туда чеснок. Курицу режем соломкой, обжариваем на сковородке. Лаваш разрезаем на две части, выкладываем на них курицу, сдабриваем ее соусом. На соус выкладываем овощи в любой последовательности. Шаурму обжариваем на горячей сковородке до хрустящей корочки. Едим наслаждаясь, кусаем быстро — соус будет буквально затекать в рот вместе с кусочками овощей и мяса. Это вкусно, сытно и довольно легко для желудка.

В лаваше с красным соусом В Турции готовят донер-кебаб, используя свежую баранину, овощи и особые приправы, куда часто входит особая специя сумах — кисловатая, слегка вяжущая приправа красного цвета. Она придает соусу розоватый оттенок и едва уловимый восточный аромат. В нашей стране большой любовью пользуется красный соус с кинзой. Приготовим и мы такую шаверму.

Готовим самую вкусную шаурму с курицей