Рецепты блюд в горшочках в духовке из картошки

Александр Гущин Среди различных емкостей для запекания особую любовь со стороны профессионалов и простых хозяек заслужили керамические и глиняные горшочки. Они прекрасно сохраняют влагу, тепло, ароматы, но не все понимают, как приготовить с ними пищу правильно. Начинать эксперименты желательно через простые блюда — такие, как запеченная картошка.

Картофель в горшочках

Приготовление картошки в горшочках Профессионалы выделяют 2 алгоритма работы, каждый из которых служит разным целям: Статьи по теме Предварительная термообработка и последующее запекание продуктов. Заполнение горшочков сырыми ингредиентами и доведение до готовности в духовке. Как приготовить картошку в горшочках вкуснее? Овощные смеси можно закладывать сырыми. Желательно учесть еще несколько нюансов: Разогревайте духовку вместе с заполненными горшочками, иначе они лопнут из-за перепада температуры.

Для жаркого и иных блюд, лишенных бульона, берите маленькие порционные кокотницы. Для супов — большой горшок. Подготовка продуктов для приготовления блюд Особых предварительных действий от повара картошка в горшочках в духовке не требует: Единственное, о чем придется позаботиться — мясо, которое обязательно маринуют заранее. Если рецепт подразумевает использование овощей, волноваться не нужно, остальные же варианты обязывают повара налить немного воды к картошке.

Картошка в горшочках в духовке: рецепты блюд

Баклажаны обязательно заранее заливают соленым раствором и слегка обжаривают до запекания. Бросьте на раскаленную сухую сковороду и готовьте, часто переворачивая, 8-10 минут. Рецепт картошки в горшочке Общая схема работы для большинства блюд такого типа не меняется, однако количество сочетаний продуктов и заправок для основных ингредиентов не дают заскучать. Картошка в горшочках в духовке может быть разной, и приведенные ниже рецепты с фото это с легкостью докажут. Кушать целый месяц вариации этого блюда и не устать от него — реально, если найти интересные идеи.

Будет непросто решить, какой рецепт приготовления картофеля в горшочке станет вашим фирменным и начнет передаваться вместе с кулинарной книжкой. Мясо в горшочках в духовке: Если вы считаете каждую калорию, лучше не трогать этот рецепт. Готовиться картошка в горшочках с мясом и грибами может как на основе шампиньонов, доступных круглый год в замороженном виде, так и с грибным ассорти.

Картошка в горшочках

Дополнительно можно вводить любые свежие овощи.