Рецепт оладушек на молоке с яблоками пошаговый

Если вам вдруг покажется мало оладий, можете удвоить количество продуктов. У меня получилось 2-3 раза чай попить. Посыпьте тертую цедру лимона или апельсина. Чтобы придать пышность используют тесто для оладий с дрожжами и разрыхлителем. Но мы обойдемся без них. На замену разрыхлителю подойдет сода, но ее следует погасить, смочив половиной ч. Основная работа будет заключаться в том, чтобы замешать тесто.

Возьмите удобную емкость, кастрюльку или миску. Разбиваем яичко в миску и перемешиваем с сахаром и солью. Взбивать вовсе необязательно, достаточно растворить сыпучие продукты. Смешивать можно как вилкой, венчиком, так и с помощью миксера или блендера. Размешиваться будет лучше, если все продукты будут комнатной температуры.

Нам понадобится хотя бы одно яблоко, если они небольшие то можно взять несколько, садовых можно взять штуки 4-5. Чистим яблоко от кожуры и удаляем середцевину с семенами. Натираем на мелкой терке, если вам нужен вкус или средней крупной терке, если вы хотите чувствовать кусочки в оладьях.

Тертые яблоки добавляем к яйцам с сахаром и перемешиваем. Можно сделать это прямо над миской с подготовленной смесью. К тому же чем больше муки, тем пышнее оладьи. Затем вливаем 1 стакан молока, размешиваем, чтоб не было комочков. Оставьте минут на 10-15 тесто, чтобы тесто настоялось, набухла мука.

На хорошо разогретую сковороду добавляем растительное масло. Столовой ложкой наливаем тесто 4-7 оладушек, в зависимости от размера сковороды. Делать это лучше всегда в определённом порядке, например по часовой стрелке, чтоб так же переворачивать их.

Обжариваем с каждой стороны минуты 1,5-2 на среднем огне. Яблочные оладьи на молоке готовы!

Подать с медом, сметаной или просто присыпать сахарной пудрой. Так же можно подсластить сгущенным молоком или вареньем. Свежеприготовленные они очень вкусные. Лишний жир можно убрать, промокнув оладьи бумажными салфетками или полотенцем. Как разнообразить рецепт Напомню, что на молоке мы готовили тесто для пирожков , и оно тоже прекрасно показало себя.

Тесто для оладий можно приготовить по-разному: Очень часто готовят оладьи на скисшем молоке, в этом случае гасить соду если вы взяли ещё вместо разрыхлителя не обязательно. Аналогами кислого молока могут быть несладкий йогурт, кефир и простокваша. Хозяйки уверяют, что оладьи на кислом молоке — пышные, нужно будет обязательно проверить. Приготовить оладьи на кислом молоке без яиц у вас тоже получится, в таком случае сахар и соль растворяйте в теплом молоке.

Если вы желаете получить постный или даже вегетарианский продукт, то молоко можно заменить водой или соевым.

Оладьи с творогом и яблоками

Попробуйте испечь оладьи на дрожжевом тесте. На количество продуктов, указанное в рецепте. Разводить в теплом молоке, смешать с мукой, дать настоятся минут 30. Добавить яйца сахарный песок и соль с яблоками. Перемешиваем, оставляем на час. На сухих дрожжах аналогично. Чтобы оладьи при жарке меньше впитывали в себя жира и жарились на меньшем количестве масла обычно добавляют в тесто 1-2 столовые ложки растительного или сливочного масла.

Сливочное в этом случае следует растопить на малом огне. Вместо яблок можно добавить изюм, ягоды кусочками или вообще приготовить кабачковые, тыквенные оладьи или рыбные. Муку в равных долях взять пшеничную и какую-нибудь ещё — кукурузную, гречневую, т. Практически все советы подойдут к приготовлению теста для блинов.

Разве что оно должно быть более жидким. Если подвести итог, то приготовить пышные яблочные оладьи на молоке получится при соблюдении следующих условий: Спасибо за внимание, приятного аппетита и пока!

Оладьи из яблок на молоке без дрожжей (рецепт)

И напоследок видео с нашего youtube-канала: