Рецепт манника с изюмом на кефире в духовке

Манник с изюмом на кефире

Как приготовить манник на кефире Заранее вынимаем из холодильника кефир, яйца и сливочное масло. Манку 190 г или 1 стакан объемом 250 мл заливаем кефиром и хорошо перемешиваем.

Оставляем манку чтобы она размокла минимум на 30-40 минут. А лучше всего часа на 2. Когда манка уже немного размокла, можно приступить к приготовлению теста.

Манник на кефире с изюмом

А так же нужно заранее включить духовку. Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром.

Кулинарный рецепт Манник на кефире и с изюмом

Растираем сахар и сливочное масло добела. Пока они не станут однородной массой. Разбиваем яйцо в отдельную емкость и только затем добавляем его к тесту. Это нужно делать на случай если вам попадется тухлое яйцо. Затем перемешиваем массу до однородного состояния. Разбиваем в отдельную емкость второе яйцо и так же добавляем его к сахарно-яичной массе.

Перемешиваем все до однородного состояния. К тесту добавляем предварительно замоченную в кефире манку. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. К просеянной пшеничной муке добавляем соль и разрыхлитель. Затем все хорошо перемешиваем. Добавляем к тесту просеянную пшеничную муку. И замешиваем тесто до однородного состояния. Форму смазываем сливочным маслом.

Манник на кефире

В форму перекладываем тесто и слегка разравниваем его. Время приготовления и температура могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Запекаем манник до готовности. Готовность пирога можно проверить при помощи деревянной зубочистки. Если на зубочистки остаются кусочки теста, значит пирог еще не готов.

Если же зубочистка остается чистой значит пирог уже можно вынимать. При желании пирог можно смазать сгущенкой или вареньем. Вот наш манник на кефире и готов. Сервируем его на ваш вкус и подаем к чаю.