Рецепт консервации щавеля без соли на зиму

Рецепты вкусно

В стерилизованную банку утрамбовываем плотно щавель, предварительно хорошо промыв и перебрав.

Консервированный щавель без соли

Его можно укладывать целыми листьями или же порезать. Заливаем до верха холодной кипяченой водой, закатываем или просто закрываем плотной капроновой крышкой.

Хранить желательно в прохладном месте. В данной рецептуре промытый порезанный щавель заливаем кипятком. Немного ждем, пока выйдут пузырьки воздуха, утрамбовываем содержимое, доливаем воду до самого верха и закатывает банки. Этот способ предпочтительней для жителей многоквартирных домов, так как такой щавель может храниться при комнатной температуре. Рецепт консервированного щавеля с сахаром Пропорции сахара и щавеля составляют 1: Промытый измельченный щавель пересыпаем сахаром и плотно укладываем в стерилизованные банки.

Закрываем крышками и отправляем на хранение в прохладное место. Щавель с укропом, рецепт без стерилизации Перебираем зелень, промываем. Отдельно нарезаем щавель и укроп. Плотно утрамбовываем щавель, сверху насыпаем укроп.

Как закрыть щавель на зиму без соли

Заливаем все холодной кипяченой водой, закрываем, храним в холоде. Его можно добавлять в гарниры, первые и мясные блюда и даже в выпечку. Следует только быть осторожными в пропорциях, чтобы не сделать блюдо излишне кислым.

Консервированный щавель на зиму без стерилизации для пирожков и супов

Итак, листья щавеля перебираем и бланшируем 5 минут. Затем измельчаем в пюре с помощью блендера, доводим до кипения, раскладываем по банкам и стерилизуем около часа. Даем остыть, убираем для хранения в прохладное место. Можно делать пироги и пирожки, добавлять в супы и пр. Есть и другой метод: Затем добавляют лимонной кислоты 1 ч.

Наполняют стерилизованные банки, закатывают, переворачивают вверх дном и укутывают. Оставляют для самостерилизации до полного остывания. Такие заготовки вполне пригодны для хранения в нежаркой кладовке в многоквартирном доме, не обязательно в погребе. Выход — сделать для начала 1-2 баночки, не больше.

Оказывается, существует множество способов закрыть щавель на зиму без соли, не особо утруждая себя. Отныне в вашем меню всегда будут присутствовать ароматные зеленые блюда с приятной кислинкой, не зависимо от времени года.

Щавель, бесспорно, пользуется огромной популярность в странах бывшего СССР. Он не требует особого ухода, растет годами на одном и том же месте, а заготовки на зиму позволяют быстро и экономно приготовить множество вкусных блюд в дни холодов и снежных метелей.