Рецепт компота из свежих ягод в кастрюле

Как правильно варить компот в сиропе Достаточно распространённый способ — варить плоды и ягоды в готовом сиропе. Количество сахара в компоте зависит от степени кислоты плодов. В среднем на 1 литр воды пойдёт 150-200 г сахара. Затем компоты в зависимости от вида ягод и плодов готовим по-разному: Затем варим 6-8 минут; сливу режем пополам, удаляем косточки, кладём половинки в горячий сироп, доводим до кипения; черешню, вишню, крыжовник перебираем, удаляем плодоножки, затем кладём в сироп и доводим до кипения; сухофрукты перебираем, моем, вначале кладём в сироп груши, варим несколько минут, затем яблоки, варим ещё несколько минут.

В последнюю очередь кладём курагу, изюм и чернослив; малину и землянику перебираем, аккуратно моем, кладём в вазочки и заливаем тёплым сиропом. Подавать такие компоты лучше хорошо охлаждёнными. Готовить компоты можно и другим способом, отваривая фрукты в воде и добавляя сахар по вкусу. Как правильно варить компот из сухофруктов Для варки такого компота лучше использовать сушёные яблоки, груши, курагу, изюм, чернослив.

Как варить компот из свежих фруктов и ягод

На 1 стакан компота понадобится 20 г сухофруктов и 2 ч. Сухофрукты перед варкой следует перебрать, поскольку каждый вид будет вариться отдельно.

Затем хорошенько промыть в тёплой воде, сливая её 3-4 раза. Вначале следует залить горячей водой яблоки и груши, добавить сахар и варить до мягкости, минут 25-30. После добавить чернослив, можно урюк, курагу. Варим ещё 10 минут. В последнюю очередь кладём изюм. Такая последовательность позволит сохранить максимальное количество питательных веществ.

Как правильно варить компот

Компот из сухофруктов будет ещё вкуснее, если добавить в него фруктовый сок либо цедру лимона или апельсина. Готовый компот должен настояться, как следует. Для этого его надо охладить и оставить на ночь.

Как правильно варить компот из замороженных ягод Для приготовления этого компота лучше брать ягоды разного вида. Кстати, кастрюля для варки должна быть эмалированная трёхлитровая. В кипящей воде растворить сахар. Затем выложить ягоды, не размораживая их предварительно. Добавить цедру и, доведя до кипения, варить 5 минут. Затем выключаем огонь и настаиваем компот ещё 30 минут.

Готовый компот можно остудить и подавать. Как правильно варить компот из ягод Наилучшим образом для приготовления компота подходят свежие ягоды клубники, малины, красной и чёрной смородины. Причём лучше выбирать сочетание кислых и сладких ягод. Перед варкой ягоды следует промыть, кастрюлю выбирать эмалированную на 3-5 литров. Кастрюлю наполняем водой, оставляя место для ягод, доводим до кипения и добавляем сахар по вкусу и в зависимости от вида ягод, от 3 до 10 ст.

В закипающую воду можно добавить бутончик гвоздики, веточки малины или вишни. Кстати, если в качестве ароматизатора вы добавляете в компот мелиссу или мяту, а также цедру, это стоит делать после добавления ягод, в конце варки. Как только все ягоды выложены, накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь под кастрюлей. Напиток должен настояться под крышкой до полного охлаждения.

Как правильно варить компот - проверенные советы и рецепты от Изюминки

Напитки общая В довершение темы, как правильно варить компот, хочу отметить, что особенно хорошо улучшает вкус этого напитка вино немного мадеры или портвейна. Брать его следует из расчёта 5-10 мл на порцию.