Рецепт из кабачков и макарон в духовке

Запеканка из кабачков и макарон

Соль, перец черный, зелень по вкусу; Масло сливочное 15 г; Сухари для панировки 1,5 ст. Как приготовить макаронную запеканку с кабачками Для приготовления макаронной запеканки лучше взять макаронные изделия хорошего качества из муки твердых сортов пшеницы.

Первым делом, их нужно отварить. Для этого возьмите подходящую по размеру кастрюлю. Учтите, что макароны в процессе варки увеличиваются в размере и должны свободно плавать в кипящей воде.

Запеканка из макарон: рецепт с кабачками и зеленью

Налейте холодную воду и поставьте на большой огонь. Как только вода закипит, добавьте пару щепоток соли и макароны. Помешайте, чтобы изделие не прилипло ко дну кастрюли и доведите до кипения. Варите около 7-10 минут, до мягкости макарон.

Запеканка из макарон с кабачками

Вареные макароны откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой. Дайте стечь лишней жидкости. Перекиньте их в глубокую миску. Небольшой кабачок промойте и обсушите, обрежьте хвостики с обеих сторон.

Натрите на крупной терке. Если используете зрелый кабачок, предварительно удалите кожицу и большие семена.

Запеканка из макарон с сардельками и кабачками

Петрушку и укроп ополосните и обсушите полотенцем. Нарежьте мелко и добавьте к макаронам. С лука удалите шелуху, ополосните, обсушите салфеткой, нарежьте мелкими кубиками. Вбейте куриные яйца, налейте молоко жирность не имеет значения. Приправьте солью и молотым перцем и хорошенько перемешайте. Жаростойкую форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Присыпьте частью панировочных сухарей. Переложите макаронную массу и распределите лопаткой по всей форме. Сверху посыпьте панировочными сухарями.

По желанию, вместо сухарей, можно посыпать натертым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте макароны в духовую печь на 40-50 минут. Макаронная запеканка с кабачками готова. Достаньте из духовки и дайте слегка остыть, чтобы было удобнее нарезать порционными ломтиками. Подайте к столу со сметаной, свежими овощами или салатом.

Сытная запеканка из макарон и кабачков

Также можно приготовить вкусную запеканку из кабачков с фаршем. Вместо духовки отлично получится приготовить эту запеканку в мультиварке, легкая и вкусная эта запеканка это отличный вариант удивить своих близких и приготовить из обычных продуктов прекрасный обед или ужин.