Тефтели куриные рецепт в сливочном соусе на сковороде рецепт

Как приготовить куриные тефтели в сливочном соусе Как приготовить куриный фарш В состав наших тефтелей будут входить: Не обязательно использовать грудку, подойдет филе и других частей птицы. С куриной грудки снять кожу, при необходимости отделить филе от костей, промыть его и просушить.

Рецепт фрикаделек из курицы в сливках

Луковицу почистить, разрезать на несколько крупных долек и поместить в чашу блендера с ножевой насадкой. Включением блендера измельчить лук. Филе разрезать на крупные куски и выложить к луку. Несколько кратковременных включений блендера и филе превратилось в фарш. Приправить его солью, смесью перцев, добавить яйцо и раскрошенный кусочек булки, предварительно размоченный в молоке.

Еще несколько секунд перемешать смесь с помощью того же блендера и вот перед нами прекрасный рубленный куриный фарш. Как сформировать тефтели Размер куриных шариков может составлять от 2 до 5 см в диаметре, кому как больше нравится. Ладони смочить водой, так фарш не будет к ним липнуть, и сформировать тефтели. Выложить их на сковороду, смазанную растительным или сливочным маслом.

У меня получилось 14 небольших тефтелек. Обжарить тефтели на среднем огне под закрытой крышкой в течение буквально 3 минут, не забыв перевернуть их.

Куриные тефтели в сливочном соусе

Как приготовить сливочный соус В широком бокале или пиале соединить небольшое количество сливок и муку. Очень хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Добавить соль, измельченный чеснок и остатки сливок. Я еще положила щепотку молотого мускатного ореха, мне нравится его пряный аромат не обязательно, по желанию.

Залить куриные тефтели приготовленным сливочным соусом. Потушить в сковороде с закрытой крышкой 5-7 минут.

Тефтели в сырно-сливочном соусе

Да, да, так быстро! На гарнир я сварила рис, на мой вкус это самый подходящий гарнир для куриных тефтелей в сливочном соусе. Не прошло и получаса, а на вашем столе невероятно вкусное, нежное и ароматное блюдо!

Куриные тефтели в сливочном соусе: пошаговый фото рецепт

На следующий день куриные тефтели станут еще сочнее, так как впитают в себя еще немного сливочного соуса. Куриные тефтели в сливочном соусе с грибами Тефтели — это блюдо в виде небольших мясных шариков. Готовятся они либо в духовке, либо в сковороде. Я предложу второй вариант. Данное блюдо готовится очень быстро, поэтому его можно смело приготовить на ужин даже в будний день после работы.

В качестве гарнира к тефтелям подают рис, макароны или картофельное пюре. Для большей сочности можно сделать куриные тефтели в сливочном соусе с грибами.