Сок из желтой сливы на зиму рецепты

Сливовый сок: рецепт заготовки на зиму

Особенности хранения сока Тонкости приготовления Чтобы все получилось хорошо, а результат порадовал, требуется перед началом работы изучить тонкости и правила. Это особенности, которые необходимо знать, готовя сок из сливы: Делают его из качественного сырья.

Сок из сливы на зиму: рецепты для соковыжималки и соковарки

Желательно не смешивать с другими фруктами, ухудшается усвояемость. Если принято решение добавлять к сливе другие ингредиенты, банан следует исключить. Высокая плотность фрукта приводит к тому, что готовый продукт принимает консистенцию пюре. При готовке должна соблюдаться стерильность рабочего места, посуды и рук.

Ничего особенного при приготовлении напитка делать не нужно, важно строго соблюдать шаги рецепта и необходимый объем ингредиентов, входящих в его состав. Как выбрать сливу для сока Напиток делают из любого сорта сливы, в том числе и чернослива, алычи и других фруктов.

При выборе плодов и их подготовке учитывают: Для получения витаминного и ароматного напитка используют поздние виды сливы. Лучше, если это будет сладкий сорт. Для того чтобы сухой плод размягчился, его обдают кипятком. Исключают попадание гнилых экземпляров. Случайно попавшая слива в состоянии испортить весь объем жидкости.

Сами плоды не должны быть перезрелыми. Использование для этой цели желтой сливы нисколько не возбраняется, из нее тоже получают витаминный напиток, богатый полезными веществами. Способы приготовления в домашних условиях Разнообразие вариантов готовки сока поражает воображение. Каждой хозяйке найдется рецепт по вкусу и нраву. Но есть распространенные способы приготовления, которые подойдут любой семье.

Посмотрите также Простые рецепты приготовления яблочного сока в домашних условиях на зиму через соковыжималку Читать Рецепт сливового сока с мякотью При длительном хранении такой напиток дольше сохраняет запас полезных веществ. Чтобы его приготовить, необходимо: Сливы хорошо моют, складывают в емкость. Наливают 0,5 л воды, ставят на огонь и варят 30 мин. Время необходимо засекать после закипания.

Масса должна немного остыть, потом ее перетирают через сито.

Сок из сливы на зиму — это просто и полезно

Доливают воду и высыпают весь сахар, хорошо перемешивают и ставят на огонь. Доводят до кипения, убирают образующуюся пенку. После того как масса закипит, убавляют огонь и кипятят еще 15 мин. Горячим разливают по банкам, закрывают крышками, закатывают и убирают до остывания под теплое укрытие.

Сливовый сок с мякотью через соковыжималку При наличии в доме соковыжималки процесс облегчается. Понадобится 3 кг сливы и 0,5 кг сахара. Плоды избавляют от косточки, моют и выжимают из них сок. Остатки выкидывать не нужно, их заливают водой, кипятят несколько минут и соединяют с отжатой жидкостью. Затем полученный объем перемеряют и доливают водой из расчета 1: Ставят на огонь, доводят до кипения, высыпают сахар. После его растворения кипятят 5-7 минут. В горячем виде разливают по банкам и закатывают их.

Затем ставят в темное место на крышки до полного остывания. Сверху укутывают старым покрывалом или полотенцами. После убирают в погреб. Сливовый сок без сахара на зиму Для приготовления напитка понадобится: Сливу промыть в холодной воде, сложить в приготовленную емкость. Отжать сок, используя мешочек, сшитый из марли.

Для того чтобы стекла вся жидкость, его подвешивают и устанавливают под ним тару, в которую будет капать сок. Периодически следует подходить и отжимать его. Соединить всю жидкость вместе и разлить по банкам. По завершении процесса закрыть крышками. Оставить в темном месте до полного остывания.

Прикрыть одеялом или пледом. Посмотрите также Простой рецепт приготовления компота из ревеня на зиму Читать Яблочно-сливовый сок — рецепт на зиму Приготовление смешанных видов соков распространено у многих домохозяек. Вкус готового продукта улучшается, а полезный состав увеличивается. Соединив яблоки и сливу, получают витаминный коктейль на зиму. Чтобы его приготовить, понадобится: Яблоки выбирают по вкусу, особенных привилегий нет ни у какого сорта.

Подготовить основные ингредиенты, помыть, порезать, удалить сердцевину и косточки. Выжать из них сок, соединить все вместе. Добавить сахар, перемешать и поставить на медленный огонь. После закипания следует немедленно снять емкость. Готовую массу разливают по баночкам и стерилизуют. После завершения их закатывают и оставляют остыть при комнатной температуре.

Как сделать сок с помощью соковарки Намного облегчат себе задачу те домохозяйки, у которых имеется этот аппарат. Так как ничего практически делать не нужно. Подготовить сливу, помыть, удалить кости и высушить. В соковарке поставить воду и довести ее до кипения. Затем отправить туда нарезанные плоды, плотно закрыть и, зажав шланг, оставить на час на самом медленном огне. Слить готовый сок и добавить в него сахар. Довести до кипения, растворить крупинки и варить 5-7 мин. По завершении горячим разлить по банкам и закатать.

Простой рецепт сока из слив на зиму в домашних условиях

Поставить в темное место, хорошо закутать. Особенности хранения сока Как правильно хранить готовый продукт, чтобы не пропали даром приложенные усилия. Для долгого хранения следует полностью соблюдать рецептуру, банки и крышки стерилизовать. Все ингредиенты добавлять в соответствии с рецептом. В тепле сливовый напиток пропадает.

Помещение должно быть темным, свет негативно влияет на химический состав продукта. Портится цвет и вкус. Сливовый сок — это кладезь витаминов, которые поддержат организм в зимнее время.

Недостатком его является то, что следует соблюдать дозировку, и имеются противопоказания.