Салат из морской капусты рецепт с соевым соусом

Салат из морской капусты с кунжутом по-корейски

Тщательно помойте листья сушеной капусты и замочите их в воде комнатной температуры приблизительно на один час. Как только она набухнет, промыть ее снова несколько раз. Опустите листья в кипящую воду и добавьте лимонную кислоту. Варите около 20 минут, пока ламинария не станет мягкой.

Салат из морской капусты

В процессе приготовления, морская водоросль дает не самый приятный запах, но не пугайтесь, в готовом виде она будет пахнуть значительно приятней. Пока морские листья для салата будут вариться, займитесь приготовлением овощей: Сладкий перец нарезать соломкой, морковь натереть на специальной терке для корейских салатов, а лук нарезать в форме полуколец.

Слейте воду с морской капусты, промойте ее кипяченной прохладной водой. Дайте листьям полностью остыть, а затем нарежьте соломкой.

Уникальный рецепт салата из морской капусты

Разогрейте растительное масло на сковородке и положите туда перец чили. Обжарьте его в течение нескольких секунд и уберите при помощи шумовки. Затем быстро обжаривайте кунжут и тоже уберите его со сковороды в отдельную посудину.

Выложите на сковородку лук и обжаривайте его несколько минут, затем поместите туда и морковь. Обжаривайте овощи в течение двух-трех минут, постоянно помешивая.

Учитесь готовить корейские закуски: морская капуста

Следите за тем, чтобы овощи не приобрели коричневого цвета. Выложите сладкий перец и морские листья капусты на сковородку к овощам, и тушите вместе все ингредиенты в течении нескольких минут на среднем огне до полной готовности. Переложите салат в тарелку, добавьте измельченный чеснок, соевый соус и уксус.

Салат из морской капусты - полезные и вкусные рецепты с фото

Накройте крышкой и дайте остыть. Спустя час салат по-корейски можно кушать. Обратите внимание, что это блюдо можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Вкусный салат из свежей морской капусты и огурцов Ингредиенты: