Салат из куриной печени и винограда рецепты

Блюдо выходного дня: рецепты салатов из куриной печени

Соевый соус 1 ст. Приготовление cалата с куриной печенью и виноградом: Сорт салата можете использовать ваш любимый, главное чтобы он был свежий и хрустящий.

Теплый салат с куриной печенью и виноградом от шеф-повара кафе «Молоко и мед»

Хорошенько его моем под проточной водой и кладем на чистое полотенце обсушиться. Куриную печень тоже хорошенько моем под проточной водой до прозрачности воды. Нарезаем удобными для вас кусочками.

Салаты из куриной печенки

Отрезаем лишние жилки и жирок. Я каждую разрезала на две части. Кладем на раскаленную сковороду и жарим со всех сторон на сильном огне, главное чтобы не подгорела, но и не напиталась лишнего жира.

Теплый салат с куриной печенью и виноградом

Этот продукт диетический и еще главное сохранить его мягкость и сочность. Готовую печень выкладываем со сковороды и только тогда солим. Это не даст ей стать жесткой. Кстати, это должны запомнить все, кто любит печень и хочет ее правильно готовить 3. Виноград и лук-порей тоже моем. Виноград разрезаем на две части и удаляем косточки.

Можете использовать мелкий виноград, типа киш-миш, тогда можно его и целиком в салат добавлять. Лук-порей нарезаем кольцами, не очень тонко. Сыр нарезаем кубиками, любого размера, как вам нравится.

Салат из куриной печени с виноградом

Думаю в такой салат подойдет и сыр твердых сортов, просто я очень люблю несоленую брынзу. Взбиваем оливковое масло с лимоном до однородной консистенции, добавляем растопленный мед и соевый соус.

На дно листья салата. Сверху на них печень. Дальше в хаотичном порядке сыр, виноград и лук-порей. Посыпаем салат щепоткой соли и поливаем заправкой.

Салат с виноградом и куриной печенью