Рецепты пирогов с курагой в домашних условиях

Пирог с курагой рецепт

Мука — приблизительно 1 стакан. Приготовление пирога с курагой рецепт. Курагу прежде всего нужно промыть в теплой воде и замочить на часок в кипятке. Она, понятное дело, будет сочнее и нежнее. Маргарин перетираем с мукой в крошку прямо руками.

Рецепт сладкого пирога с курагой

Муку всыпаем всю по рецепту, то есть 2 стакана. При необходимости потом немного муки добавим, но у меня такой необходимости не возникло — тесто было в самый раз по консистенции. Если липнет к рукам — то просеиваем в миску еще полстакана муки. Сильно тесто мукой не забивайте!

Оставляем тесто отдохнуть в холодильнике.

Как приготовить домашний пирог с курагой

Для рецепта пирога с курагой полагается эту самую курагу перекрутить. Сливаем жидкость с кураги в тарелочку. Перекручиваем курагу на мясорубке. После перекручивания обязательно как можно скорее промойте мясорубку, потому что металл сильно окисляется после кураги. Добавьте в курагу сахар и перемешайте. Скорее всего, вы заметите, что начинка суховата.

Пирог с курагой

В этом случае добавьте немного жидкости — будет проще распределять начинку по тесту. Теперь тесто делим на две неравные части. Большую часть теста раскатываем в пласт.

Пирог с курагой;)

Укладываем тесто на противень, обрезаем лишнее. Раскатываем вторую часть теста.

Пирог с курагой: 10 лучших рецептов

Выкладываем начинку на тесто, которое уже на противне. Формируем фигурный шов или обходимся без такового. Для пирога с курагой рецептом предусмотрено приготовление крошки. Для этого руками перетираем масло с мукой в крошку.

Вот и вся манипуляция. Щедро посыпаем пирог с курагой этой крошкой. Выпекаем это чудо 30 минут при температуре 180 градусов. Попробуйте также приготовить пирог мраморный с маком — просто пальчики оближешь!

Эти статьи могут вас заинтересовать!