Рецепты лечо из болгарского перца и помидор в мультиварке

Масло для жарки — 20 г. Способ приготовления лечо в мультиварке В приготовлении лечо нет ничего сложного: В лечо добавляют уксус, чёрный перец, а то и смесь разных перцев, сушёные травки — кто что любит. А я, как обычно, выступаю за аскетичность рецепта. Вот и сейчас накупила в магазине разных овощей, а также рис к лечо, а про приправы вспомнила уже дома. Зато сахар в доме нашёлся, так что я решила хотя бы в этом пункте не отклоняться от рецепта.

Первым делом я мою и чищу морковку и лук.

Лечо в мультиварке

Нарезаю и то и другое крупными полукольцами. Я в это время нарезаю помидоры кружочками — тут уже как получилось, так пусть и будет, но в следующий раз на тёрке натру. Помидоры добавляю в мультичашу и жду, пока они потушатся вместе с морковью и луком ещё минут 10. Из перца я вытряхиваю семечки и нарезаю его колечками толщиной 5-7 мм.

А где колечки не получаются — там соломкой. Так указано в рецепте, который мне понравился среди множества ему подобных: На мой взгляд, перец хорошо смотрится практически в любом исполнении. Такой вот он фотогеничный.

Хотя, стоп, а почему только один перец?

Лечо из болгарского перца на зиму в мультиварке: минимум усилий, максимум свободного времени

Все овощи по-своему красивы. Мне нравится даже сельдерей с его запутанной сущностью. Однако, поблагодарив мать-природу за красоту и совершенство овощей и заодно фруктов и прочей растительности, я возвращаюсь к своему лечо. Перец я аккуратно перемешиваю с остальными овощами, которые уже немного потушились в мультикастрюльке.

Посыпаю сахаром и оставляю готовиться дальше.

Лечо на скорую руку в мультиварке

В общей сложности процесс тушения у меня занимает час. Хорошо бы, конечно, наготовить за один раз много лечо из 2 кг перца и 3 кг помидор получится 6 банок ароматной закуски. Пожалуй, дождусь урожая и тогда уж накручу себе запас лечо на зиму.