Рецепт засолки огурцов в масле с молотым перцем

Огурцы, консервированные дольками

Хочу поделиться с Вами рецептом наивкуснейших огурчиков на зиму если они доживут, конечно По этому рецепту делала огурчики в прошлом году "на пробу", и очень была зла на себя, что мало приготовила. Так как улетают они просто моментально, хороши как самостоятельное блюдо, так и в виде закусочки Мои домочадцы смели эти огурцы в первую половину зимы, а всю вторую половину ходили и ныли, что больше нечего есть. И это при том, что в подвале стояли десятки банок с маринованными, консервированными и просто солеными огурцами и помидорами.

Но все это не то.

Огурцы на зиму

Итак, предлагаю Вам рецепт на зиму огурцов с перцем... Да-да, именно он предает этой заготовке ни с чем не сравнимый вкус.

Огурцы

Это уже и не маринованные, и не соленые огурчики, а нечто другое. Ну что, хотите попробовать? Итак, вот все, что нам потребуется: Поделиться На 4 кг огурцов необходимо взять: Поделиться Добавляем все остальные ингредиенты, кроме подсолнечного масла.

Поделиться Все тщательно перемешиваем я это делаю руками и оставляем огурцы настаиваться 3 часа. Поделиться В это время готовлю банки - стерилизую последние годы в духовке. Теперь, самое главное - следите за своими домочадцами, чтоб не слопали раньше времени содержимое тазика. Запах от огурцов расходится по всему дому такой...

По прошествии времени добавляем к огурцам 1 стакан масла, перемешиваем и плотно укладываем огурцы в стерильные банки.

Огурцы с перцем

Поделиться Заливаем рассолом, в котором мариновались огурчики. Не пугайтесь черного цвета рассола, это конечно же, перец. Поделиться Далее стерилизую банки с огурцами опять же мне понравилось это делать в духовке.

И вот, пожалуйста - результат, которого мы ждали! Поделиться Из данного количества продуктов получается чуть больше 5 банок по 0,75 л.