Жульен с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт

Жульен в горшочках

Чтобы у вас был повод чаще к ним обращаться — мы подбросим вам рецепт приготовления вкуснейшего жюльена с курицей и грибами, благодаря которому ваши горшочки довольно быстро наполнятся аппетитным содержимым.

Жульен в горшочках с курицей и грибами – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить в духовке

Филе помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После того, как закипит вода, варим курицу ещё 20 минут.

Как приготовить грибной жульен в горшочках

Нарезаем курицу тонкой соломкой. Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до золотистого оттенка.

Грибы промываем, режем, добавляем к луку и жарим ещё 15 минут. За четверть часа жидкость выпарится, и мы получим то, что надо. Высыпаем в грибы мясо, солим, если надо перчим, перемешиваем и снимаем с плиты. В чистой сковороде растапливаем масло.

Аккуратно и при постоянном помешивании всыпаем муку. Сливки греем и вливаем в сковороду с маслом и мукой. Приправляем солью, перемешиваем, ждём закипания, закрываем крышкой, на самом минимальном огне оставляем томиться несколько минут. Жульен перекладываем в горшочки.

Как приготовить жульен в горшочках? Рецепты на каждый день

Сыр трём на тёрке и насыпаем обильно его в каждый горшочек. Запекаем жюльен в духовке 20-30 минут, установив температурный режим в 180 градусов. На этом несложное приготовление окончено — и нарядные горшочки с ароматным грибно-куриным жюльеном спешат к вашему столу, чтобы сытно накормить всё ваше семейство и принести вам много-много радости от сытного и вкусного ужина.

Но этот вкус получится на любителя. Накрывать горшочки крышками нет надобности, вместо них на жульене сырная корочка.

Жульен с курицей и грибами в горшочках

Под ней блюдо будет томиться и пропитываться тонким сырным ароматом. И, конечно же, в завершении оформления блюда, свежая зелень и бутылочка хорошего красного вина станут залогом успешности блюда.

Жульены с мясом и грибами: рецепты сытных блюд