Свинина запеченная в духовке с грибами и сыром рецепт

Свинина с грибами и сыром

Черный молотый перец — по вкусу Пошаговое приготовление: Хлеб положите в миску, залейте молоком и замочите на 5 минут. Очищенный лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Приправьте солью, перцем и вымесите. Фарш несколько раз отбейте приподнимайте и бросайте в миску , чтобы волокна хорошо сцепились между собой. Шампиньоны очистите, нарежьте соломкой и пассируйте в сковороде на растительном масле. Яйца отварите в крутую. Перемешайте грибы с яйцами.

Запеченная свинина с грибами в духовке

Сыр натрите на терке. Па противень уложите фольгу и в виде прямоугольника выложите фарш. Его поверхность посыпьте натертым сыром и нарезанной зеленью.

Свинина, запечённая с грибами

В центр фарша выложите грибную начинку. Края фольги приподнимайте, сформировав рулет. На противень налейте немного воды и положите рулет швом вниз, чтобы он не развалился. После уберите фольгу и запекайте рулет еще 15 минут до появления румяной корочки. Подавайте яство горячим или холодным. Тогда пласт отбивают кухонным молотком, натирают специями с солью и при помощи пищевой пленки сворачивают в колбаску, зафиксировав форму. Рулет фиксируют нитками и запекают.

Сочная свинина с грибами, сыром и овощами запеченная в духовке

Для рулета подойдет и рубленое мясо. Блюдо с ним готовят, точно так же как и из фарша. Свинина запеченная с белыми грибами Свинина с белыми грибами получается настолько сытной, что может не нуждаться в дополнительных ингредиентах. Хотя по желанию можно приготовить картофельное пюре, отварить рис или макаронные изделия.