Салат восторг рецепт с корейской морковью и грибами

Салат "Восторг"

Молотый перец чёрный или смесь и соль используйте здесь по вкусу. Куриное филе для этого рецепта можно просто отварить в воде, а можно сделать вот так: Дальше положите куриное филе целиком и не отбывая на сковороду, обжарьте его примерно по пять минут на среднем огне с двух сторон.

Для пикантности и красивого оттенка посыпьте на филе щепоткой молотого пажитника специя с солью. Наше мясо обжарилось, но внутри ещё сырое. Для того, что довести его до готовности налейте 1—2 стакана воды чтобы мясо покрылось полностью и накройте крышкой.

Уменьшайте до маленького уровня огонь и готовьте мясо ещё 10—15 минут. Затем выключите огонь, и, не открывая крышки, дайте курице остыть, периодически переворачивайте кусочек, чтобы пропитывался бульоном. После такой термообработки филе получается сочным и нежным, главное держите его в полученном бульоне не винимая до приготовления салата.

Салат

Отварное мясо, или приготовленное по вышеописанному способу, достаньте из бульона и нарезайте кубиками, достаточно мелко. Чтобы кубики имели красивую форму, используйте очень острый тонкий нож. Салат мы будем готовить слоеный.

Рецепт салата «Восторг», и при каком сочетании продуктов он превратится в «Оргазм»

Для его красивой подачи используйте кольцо из пластика. В установленное кольцо на красивой тарелке положите кусочки куриного филе, чуть уплотните. Смесью из сметаны и майонеза промажьте первый слой салата.

Это очень просто сделать чайной ложкой. Но можно использовать и полиэтиленовый пакет со срезанным углом и сделать сеточку. Если отверстие в пакетике сделать очень маленькое например, проколоть зубочисткой или цыганской иголкой , то ваш салат будет менее калорийным. Обжаренные грибы с луком тем временем остыли, лишнее масло оставьте на сковороде, иначе оно будет выделяться потом из готового салата.

Добавляйте грибы вторым слоем в этот салат, смажьте сметанно-майонезной смесью. Следующей прослойкой салата будет корейская морковка.

Как приготовить салат

Если волокна моркови длинные можно их чуть нашинковать. Снова промажьте сметанно-майонезной смесью слой салата и сверху добавьте нашинкованный свежий огурец. Еще раз хорошо уплотните слои салата и снимайте кольцо. Украшайте поверхность по своему вкусу, можно просто посыпать его кунжутом. Угощаться готовым салатом лучше сразу после его приготовления.