Рецепты от Торчин огурцы с кетчупом чили

Огурцы с кетчупом чили на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму Для этого блюда огурчики лучше постараться отобрать меленькие, чтобы закрыть их в литровые или пол-литровые банки. Часа на два поместим их в холодную воду, чтобы придать свежесть.

Огурцы с кетчупом «торчин чили» супер рецепт маринованных огурцов.

Вскипятим и добавим стакан уксуса. Количество маринада увеличиваем или уменьшаем по необходимости. Так, на 1 кг огурчиков нам нужно будет уменьшить количество маринада примерно вдвое при максимальном наполнении банок.

Огурцы с кетчупом чили на зиму

Пока маринад стоит на огне, займемся огурчиками. С двух сторон у плодов обрежем кончики. На дно простерилизованной банки уложим порезанные зубчики чеснока, лавровый листок и горошины душистого перца.

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин

Наполним банку огурчиками, а сверху положим 1-2 зонтика свежего или сухого укропа. Зальем банку маринадом с уксусом. Накроем заранее прокипяченной крышкой и поставим стерилизоваться на водяной бане в кастрюле.

Огурцы в кетчупе, рецепт народный

На дно положим подставку для банок. Вода в кастрюле должна быть теплой. Литровую банку стерилизуем от начала кипения воды минут 10-12 до того момента, пока огурчики не станут оливковыми.

Закатываем крышку и переворачиваем банку. Прячем подальше, чтобы не соблазняться огурчиками до зимы. Из этого количества огурцов получилось 1 литровая банка огурцов в кетчупе чили и одна пол-литровая баночка.

Варим необычный маринад, изюминкой которого является жгучий соус, он отлично сочетается с остальными ингредиентами. Огурчики получаются очень вкусными, хрустящими, немного сладковатыми, и в то же время с определенной пикантной остротой.

Данная закуска украсит любой банкетный стол, вечеринку, или семейный ужин, хороши огурчики не только в качестве индивидуального дополнения к блюдам, но и отлично они подходят для различных салатов?