Рецепт торта с безе в домашних условиях

Отделившие белки взбиваем в пышную пену, одновременно подсыпая к ним сахар и лимонный сок. Насыпаем в чашку сахар, смешиваем его с мукой, содой, желтками и сливочным маслом. Ставим в холодильник на 60 минут.

Вытаскиваем тесто из холодильника, разделяем на 3 части и выкладываем на противень с пергаментом, разравниваем и сверху укладываем взбитые белки. Белки не разравниваем, оставляем, как они есть. Выпекаем все противни 60 минут при не высокой температуре.

Торт-безе в домашних условиях

В чашку выливаем сгущенку, смешиваем со сливочным маслом. На сковороде поджариваем арахис. Измельчаем арахис вместе с крекером в блендере не сильно мелко. Арахис с крекером высыпаем к сгущенке и маслу, тщательно перемешиваем до однородности. Все коржи смазываем кремом. Складываем их друг на друга и отправляем в холодильник для пропитки.

В металлическую емкость выливаем сливки и кипятим их на небольшом огне. После закипания, кладем в сливки поломанный шоколад и перемешиваем.

Королевский торт-безе

Готовой глазурью обливаем весь торт и ставим опять в холодильник. Узнать о том, что они готовы легко: Удачно взбитые белки не вытекут и потеряют своей формы.

Кроме того такая смесь блестит и получается однородной. Оно должно держать форму и иметь характерное для безе шуршание.

Торт Безе в домашних условиях – невероятно вкусный десерт! Лучшие рецепты домашнего торта Безе

Если выпекание длится уже более часа, то следует снизить температуру духового шкафа до 80 градусов, прикрыть дверцу и продолжить приготовление.