Рецепт салата с киви и копченой курицей

Салат с копченой курицей и киви

Салат из сельдерея с копченой курицей

Как приготовить салат с курицей и киви Форма салата напоминает кольцо. Продукты, подготовленные по списку, укладываются слоями. Чтобы все получилось, придется взять большое блюдо и пол-литровую банку, которая устанавливается в центре, как на фото. Далее, следуя указаниям в рецепте, вокруг стеклянной посуды будет формироваться красивое ровное кольцо. В самом конце готовки банка легким движением извлекается, а красота остается. Сначала трется отварная картошка, освобожденная от кожуры.

Слой картофеля уляжется вокруг банки и образует первый слой. Чтобы картошка не оказалась сухой, придется ее пропитать майонезом. Следующей пойдет копченая курица. Удобнее использовать грудку, очистив ее от кожи, косточек, или кусочки филе. Курочка нарезается кубиками или длинными полосками по волокнам.

Салат с курицей, яблоками и киви

Мясо копченой курицы отправляется поверх картошки, как на фото. Снова по рецепту пропитка из майонеза. Размазывая соус, курицу уплотнить, чтобы салат не потерял форму кольца, когда будет извлекаться банка.

Настала пора браться за киви. Три изумрудные ягоды чистятся от бархатистой кожицы, измельчаются на кубики. Укладывается нежно-зеленый слой на поверхность салата. У них достаточно сока, поэтому майонез, добавляющий калорий, сверху не потребуется. Как на фото с помощью средней или крупной терки измельчается очищенная отварная морковь. Морковный слой перекрывает киви.

И снова можно обойтись без майонеза, хотя добавление возможно по вкусу. На терку измельчается отварное куриное яйцо. Белки отделять от желтков нет необходимости. Основательная пропитка майонезом, уплотнение слоев, выравнивание формы, как на фото. Твердый сыр, побывавший в морозильнике, натереть на тарелку. Ровным слоем высыпать сырную массу на салат. Не прижимать, не трамбовать. Должна остаться легкость и изящество. Оставшиеся киви очистить от кожицы, разрезать на тонкие колечки и уложить вокруг салата, прижимая к продуктам и придавая блюду красивую форму.

Рецепт: Салат

Сверху равномерно расположить остатки киви. Они будут изображать изумруды. Между ними даже на фото прекрасно смотрится зелень петрушки и порезанный чернослив, напоминающий россыпь мелких драгоценных камней. Осталось вынуть банку, не нарушив шедевр. Слоеный салат с курицей и киви можно нести на стол сразу или дать ему настояться хотя бы час, чтобы вкус продуктов слился в единый букет.

Салат

Рецепт оказался несложным, а блюдо может стать фирменным.