Рецепт пирога с ягодами замороженными на молоке

Пирог с ягодами — лучшее воспоминание о лете

Выбор ингредиентов Сметана для такого пирога может быть любой жирности чем жирнее, тем получается вкуснее. Ягоды тоже можно взять любые. Мне очень нравится сочетание вишни и брусники.

Используйте ягоды, которые припасены в вашей морозилке, или купите те, что вы любите. Если ягода сладкая, используйте меньше сахара. Когда покупаете замороженные ягоды, обратите внимание, чтобы в пакете не было кусков льда и ягодки были целыми. Прочтите на пакете, каким методом они заморожены. Известно, что только при шоковой заморозке ягоды сохраняют свои полезные витаминные свойства.

Сливочное масло для теста нужно загодя достать из холодильника — оно должно быть подтаявшим. Последовательность приготовления Начнем с приготовления теста для нашего пирога с замороженной ягодой: Положите в миску подтаявшее сливочное масло, добавьте сахар, ванильный сахар и хорошенько разомните вилочкой до однородной массы. Вбейте сюда яйцо и тщательно размешайте вилочкой.

Затем прибавьте несколько ложек сметаны и снова перемешайте. Добавьте разрыхлитель для теста, размешайте. На последнем этапе добавьте муку небольшими порциями и также размешайте вилочкой. Когда тесто стало достаточно густым, присыпьте стол мукой, выложите тесто на стол и вымешивайте его руками до однородной, пластичной консистенции. Песочное тесто этого не любит. Готовое тесто разделите на две части. Скатайте два шарика из теста. Оберните меньший шарик пищевой пленкой или положите в пакет и уберите на 20 минут в морозилку.

Замерзшим его будет легче натирать на терке. Ягодная начинка для нашего пирога состоит из замороженных ягод и сахара: Смешайте в отдельной мисочке ягоды, добавьте 10 ложек сахара и перемешайте. Формируем и выпекаем пирог: Возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом, а сверху присыпьте мукой. Выложите тесто и равномерно распределите его пальцами по дну формы. Равномерно выложите ягоды на тесто. Затем достаньте из морозилки кусочек теста, натрите его на крупной терке и распределите стружку из теста равномерно по всей поверхности пирога.

Когда вы почувствуете волшебный аромат ягод и выпечки, это верный знак того, что вкусный пирог с замороженными ягодами готов. Достаньте его из духовки, позвольте немного остыть. Осторожно достаньте кулинарный шедевр из формы такое тесто очень легко отходит от формы, проблем не будет и зовите всех к столу.

Подавайте с чашкой ароматного чая или кофе, также очень вкусно будет с любимым фруктовым соком. Видеорецепт быстрого пирога с замороженными ягодами На этом видео очень удачный, простой рецепт пирога с замороженными ягодами.

В качестве начинки здесь используют замороженную клубнику и заливают пирог сметанной заливкой. Варианты приготовления пирога Быстрый пирог с замороженными ягодами можно делать не только из песочного теста, но и из наливного или слоеного. Последний вариант самый простой — готовое тесто можно просто купить в магазине. Тесто можно делать с добавлением молока, кефира, йогурта или сметаны как в моем варианте. Можно залить пирог сметанной заливкой как в видеорецепте — так тоже получается здорово. Начинка из замороженных ягод для пирогов может быть любая.

Возьмите ягоды, которые есть в вашей морозилке или купите те, что вы любите больше всего. Ориентируйтесь на свой вкус. В зависимости от того, кислая ягода или сладкая, корректируйте количество сахара. В моем рецепте ягоды не нужно размораживать, я просто добавляю сахар и на этом заканчиваю приготовление начинки.

В случае, если замороженные ягоды для пирога нужно предварительно подготовить, я расскажу, как это сделать.

Рецепты пирогов с замороженными ягодами

Для начала вымойте их, добавьте сахар, перемешайте и подождите, пока они полностью оттают 15 минут. Добавьте немного крахмала, чтобы ягодки не слипались и держали форму. В таком виде они уже готовы к выпеканию.

Пирог фруктовый (очень легкий)

Напишите, понравился ли вам пирог по моему рецепту. Возможно, у вас есть свои секреты приготовления — поделитесь с нами. Мы будем рады вашим письмам. Я желаю всем счастья.

Пироги с ягодами