Рецепт баранина тушеная с картошкой в мультиварке

Баранина Картофель Пошаговый рецепт с фото Тушение - это режим мультиварки, которую я использую чаще других, а основным тушеным блюдом в нашем меню можно назвать мясо с овощами. Например, баранина с картошкой.

Тушеная баранина в мультиварке

Кусок с бедра ягненка был заготовлен методом шоковой заморозки и после размораживая практически не потерял своих вкусовых свойств.

Картофель для тушения лучше нарезать крупно. В качестве специй подходят ароматные и острые молотые перцы. Особую пикантность мясу баранины придает бальзамический уксус или бальзамик, но можно обойтись и без него. Для приготовления в мультиварке тушеной баранины с картофелем подготовьте ингредиенты по списку. Мякоть баранины нарежьте кусочками желаемого размера.

Включите режим мультиварки "Тушение" на 1,5 или 2 часа, в зависимости от размеров кусков и сорта баранины. Смажьте дно чаши растительным маслом и слегка обжарьте в течение 10-15 минут куски баранины. Выделится некоторое количество собственного сока и жира. На этом этапе сбрызните куски баранины бальзамическим уксусом и посыпьте молотыми перцами, слегка посолите. Добавьте лук, нарезанный крупными кусками.

Тушеная баранина с картошкой в мультиварке

Например, небольшие луковички можно просто нарезать на 2 или 4 части. Пусть мясо продолжает тушиться пока, вы вымоете и очистите картофель.

Баранина с картошкой в мультиварке

Нарежьте картофель крупно и добавьте в чашу мультиварки, точнее уложите его сверху мяса. Сориентируйтесь в необходимом количестве воды и добавьте немного, но только горячую воду, потому что холодная может испортить вкус и мяса, и соуса-бульона.

Оставьте тушиться до полной готовности мяса. В конце добавьте томатный соус, досолите по вкусу, перемешайте и дайте настояться несколько минут.

Баранина, тушенная с картофелем в мультиварке

Приготовленную в мультиварке тушеную баранину с картошкой можно подавать на стол. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Как приготовить тушеную баранину с картошкой в мультиварке – пошаговый рецепт с фото