Ленивые вареники с вишней и творогом рецепт

Ленивые вареники с вишней

Очень ленивые вареники с вишней 8. И вот, наконец, осуществилась давняя мечта — нашелся способ приготовления любимых вареников с вишней быстро и очень вкусно. Сама не ожидала такого потрясающего эффекта: Даже если представить, что кто-то дома смог бы приготовить мне вареники с вишней, я бы предпочла теперь именно этот вариант — с ракушками. Сделанные из твердых сортов пшеницы сваренные ракушки имеют приятный грубоватый вкус, который с нежной кисловатой вишней дает отменный результат.

Получается неожиданно приятное сочетание. Для приготовления ленивых вареников из ракушек используем только качественные макаронные изделия — от них зависит все в этом блюде.

Ленивые вареники

Выбираем ракушки исключительно из высших сортов твердой пшеницы группы А — только такие макароны самые стойкие, не развариваются и сохраняют форму и твердость после варки. Используемая в классическом тесте для вареников пшеничная мука, хоть и является мукой высшего сорта, однако не дает такого эффекта — тесто из нее получается мягким. Благодаря особенностям твердых сортов пшеницы макаронные изделия из нее считаются диетическим продуктом.

Ленивые вареники с вишней. Очень ленивые вареники

Дело в том, что крахмал в такой пшенице имеет кристаллическую форму и лучше усваивается после варки. Также такие макароны богаты витаминами группы В, растительными белками, содержат витамин молодости Е и клетчатку, которая как дворник, отлично чистит организм от шлаков, токсинов и прочей грязи.

Фаршированные ракушки Ингредиенты берутся без строгого соответствия: Отвариваем ракушки по инструкции на упаковке. Важно не переварить их! Освобождаем вишню от косточек. Очень вкусно, если добавить к вишне немного сиропа из вишневого варенья — он уберет немного кислоты и добавит вишневый аромат. Можно использовать сироп другого варения, а можно добавить в вишню немного сахара.

Если вишня не кислая или вы не хотите добавлять лишние калории с сиропом или сахаром, можно использовать только вишню, без сладких добавок.

Ленивые вареники с вишней

Готовые горячие ракушки выкладываем на тарелку. Можно просто перемешать вишни с ракушками, не фаршируя их ягодами — эффект будет тот же.

Подаем ленивые вареники с вишней к столу со сметаной. Это очень простое и вкусное блюдо! Принято считать, что блюда из макарон — не для здорового питания и уж не для худеющих точно, однако ленивые вареники с вишней — приятное исключение. На одну порцию ленивых вареников у меня ушло: Получилась приличная по размеру порция. Это около 400 ккал. Не мало, но допустимо иногда, тем более удовольствие было получено преогромное, учитывая потраченное минимальное время!